Dados apontam crescimento do consumo de café

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  • No Brasil, o café é a segunda bebida mais consumida, perde apenas para a água.

  • O Brasil é o segundo maior consumidor da bebida, atrás apenas dos EUA.

  • O consumo brasileiro per capita é de 81 litros de café.

  • Crescimento do consumo de café no Brasil será em média de 3,5% em 2017, em relação ao ano anterior.

  • Café moído e cápsulas são as estrelas do consumo dentro do lar, sendo 81% em pó. O consumo doméstico deve crescer em média 3,2% até 2020 e o mercado de cápsulas deve triplicar.

  • 89% dos consumidores acima de 60 anos bebem café diariamente.

  • Os jovens de 16 a 20 anos, têm frequência diária de 49%, com média geral de 3,7 xícaras/dia.

  • O público mais jovem prefere o consumo fora do lar, em cafeterias, mas é na faixa de idade mais avançada que estão os maiores consumidores de café.

  • Fora do lar, sobressai a procura por café de qualidade e neste segmento a crise impactou mais em 2017 do que em 2016. Mas os consumidores não abandonaram o hábito e começam a retornar ao segmento Premium.

Fonte: Embrapa Café/ Observatório do Café / Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) Conselho de Exportadores de Café do Brasil (Cecafé)/ Brazilian Coffee Yearbook 2017.