Café 100% Digital
A pandemia do Covid-19 trouxe muitos desafios para cafeterias, bares, restaurantes e empreendimentos gastronômicos. A impossibilidade de atender presencial e a queda no faturamento, juntamente com a dificuldade em renegociar contratos de...
O segredo dos franceses que agrada os coffee lovers
A receita do macaron, apesar de ter se consagrado na França, surgiu na Itália - a palavra maccherone quer dizer massa fina. No século XVI, o doce foi levado para a França por...
Retomada dos cafés da CB
Reduto de cafeterias com as mais variadas propostas, o bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre, segue com a maior parte de seus estabelecimentos deste segmento fechados, em função da pandemia do Coronavírus....
Café no cinema: a bebida como parte do enredo
Conversar sobre cinema sempre rende muitos cafés... e quando o assunto for Café e Cinema? Essa é uma combinação perfeita (talvez até melhor do que cinema com pipoca).
Respeito e empatia na comunicação
Em tempos de pandemia do Covid-19, além dos cuidados básicos e fundamentais com o distanciamento social e com as normas sanitárias no manuseio de produtos, dois ingredientes precisam entrar na receita de...
Estilos musicais diferentes, mas o café como combustível
Em tempos difíceis como o que estamos vivendo, a arte é sempre acalentadora. Alimenta a alma e nos faz viajar. Assim como café, a arte – e sobretudo a música - tem...
Delivery: muita atenção e carinho com o consumidor
Desde que a pandemia do Covid-19 se instaurou no Brasil, o
isolamento social tornou-se uma realidade e, como consequência, cafeterias e restaurantes tiveram de
fechar suas portas. Com isso, o segmento teve de se...
Café brasileiro segue em alta no mercado mundial
O Brasil segue como líder mundial no agronegócio café, sendo responsável por aproximadamente um terço da produção mundial. Ou seja - de cada três xícaras de café consumidas no mundo - uma é brasileira.
Café à moda da casa: dicas do chef
Este é o momento ideal para experimentar novos métodos de preparo de café em casa. Por isso, o chef Elzio Callefi, da Tramontina, traz algumas dicas importantes para fazer o melhor uso...
O laboratório onde Mr White toma café
O casal Bruno Faria de Souza e Maria Helena Lopes tinha por hábito frequentar cafeterias nos momentos de folga. E sonhava em abrir um negócio na área de café, mas não queria...
