Cafés temáticos: o prazer da bebida associado ao lúdico
Eles já fazem sucesso em países da Ásia e agora chegam com força ao
Brasil, para atrair coffee lovers que
também são apaixonados por cultura pop e pelo mundo geek. São os cafés temáticos,...
Capital gaúcha terá I POA Coffee Festival
I POA Coffee Festival agita capital gaúcha, de 14 a 21 de abril
Uma semana para saborear cafés
especiais, em diferentes regiões da capital gaúcha. Isso é o que propõe...
E se o Avesso for o lado certo?
Seu fundador, Rogério Soares, é jornalista, premiado fotógrafo, e professor universitário. Assim como eu, passou por algumas poucas e boas nos últimos anos, mas soube dar a volta por cima. Há um ano, decidiu...
Novidades no mercado brasileiro de cápsulas
O mercado brasileiro de café em cápsulas cresceu muito rapidamente nos últimos anos. As cápsulas de café, que entraram no Brasil a partir de 2006, ganharam espaço por sua praticidade, qualidade e variedade. Segundo...
A nova onda dos instantâneos
Não foram poucos os que torceram o nariz quando decidi promover uma edição do Terça Expressa sobre café solúvel. Provavelmente com alguma razão, pois é do senso comum que os cafés solúveis não são...
Novo café em São Paulo tem mitologia grega como inspiração
Segundo a mitologia grega, Perseu foi um semi-Deus e ancestral dos imperadores da Pérsia. E foi nessa região, por volta do século XVI, que o café foi torrado pela primeira vez. Com essa inspiração,...
Três dias de cupping
Nos dias 20 a 22 de julho, aconteceu na Baden Torrefação, em Porto Alegre, o Curso Avançado de Avaliação de Café – Método SCA, ministrado pelo renomado Ensei Neto, que integrou o Technical Standards...
Campeonato brasileiro de degustadores de café
Nos dias 10 e 11 de agosto, acontece o Campeonato Brasileiro de Cup Tasters, competição que integra as ações do projeto setorial "Brazil. The Coffee Nation", desenvolvido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA)...
Unindo duas paixões
A versão cafeinada da Coca-Cola chegou às gôndolas nesta semana e surpreende. Confesso que tomei o primeiro gole achando que seria uma espécie de Cherry Coke, com sabor de café ao fundo. Me surpreendi...
18 Café lança projeto sustentável
A rede de cafeterias 18 Café, com seis unidades em Porto Alegre, criou recentemente um projeto sustentável - o cliente que trouxer sua caneca própria no sistema Take Away ganha 5% de desconto no...
