Patrimônio arquitetônico do café
Visitar uma fazenda de café é uma experiência fascinante. Não somente pela natureza exuberante dos cafezais, mas pela imponência de suas casas-sede, que guardam momentos importantes do nosso passado colonial e traços...
Dia 1º de outubro é #internationalcoffeeday
O café é uma bebida tão maravilhosa que tem três datas comemorativas no Brasil, em abril, maio e outubro. As três datas em que a nossa bebida favorita é celebrada são:
Revista traz a cultura do café
A parceria entre Café Combustível e Casamundi está rendendo seus primeiros frutos. Começou a circular no final de setembro, entre os assinantes do projeto "Casamundi: eu assino esta ideia" uma revista temática...
Itália dos livros à cucina
O idioma italiano representado nos livros de culinária e a construção da identidade de um país por meio da gastronomia. Esse é um dos pilares importantes do livro A ciência na cozinha...
Uma parceria que alia café e cultura
Segunda bebida mais consumida no mundo depois da água, o café está ligado a tradições de cultivo e colheita, diferentes métodos de moagem e preparo dos seus grãos, resultando em variados aromas...
Piccolino: calçada colorida de café e arte
Caminhando pela Rua Félix da Cunha, nas proximidades da Praça
Doutor Maurício Cardoso, no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre, o
pedestre avista um antigo casario. São oito sobrados geminados, construídos na
década de...
Olívia: entrelaçando sabores, sentimentos e pessoas
O café nasceu um ano depois da filha e leva o seu nome. O casal Luke Faro e Poliana Pasa abriu no ano passado o Café Olívia, no bairro Higienópolis, em Porto...
Superação, qualidade de vida e café
Ela sempre tomou muito café para manter o pique. Mas a vida lhe ensinou que era preciso desacelerar um pouco. Em 2020, a jornalista gaúcha Fernanda Rosito começou uma nova fase, em...
Quando a vida dá limões…
Quando a vida te dá limões, faça uma limonada. O conhecido ditado popular esquece de dizer que dá para fazer muito mais do que isso... Com limões é possível preparar doces, limonadas...
Espaço para degustar e aprender sobre cafés
Era para ser um ano sabático. Mas acabou sendo uma aventura de dois anos viajando pelo mundo e conhecendo sabores exóticos e novas culturas. Profissional da área de tecnologia da informação, Ricardo...
