Nova cafeteria na beira da Lagoa dos Patos

Foi inaugurada no início de fevereiro, em Tapes, a cafeteria Encantos da Lagoa. Com 150 metros quadrados, o espaço está atraindo turistas e fomentando a cultura local da região sul, em um...

Uma confraria para quem ama café

Encontros mensais com coffee lovers, empreendedores do segmento de cafés especiais, cafeterias e gastronomia, estudantes e público em geral, para geração de conhecimento, networking, divulgação de produtos e...

As diferentes classificações do café

Com frequência me perguntam sobre os diferentes tipos de café à disposição no mercado. Por isso, resolvi abordar um pouco essa diferenciação. Lembrando que não é somente o tipo de café que...

Café e empreendedorismo

Muita gente pensa que o café é lucrativo só para quem produz o grão ou para quem vende a bebida. Engano. No mundo do empreendedorismo, é possível criar...

Novo café na rua mais bonita de Porto Alegre

Um passeio por cafés, viagens e culturas. Essa é a proposta das sócias Julia Limp de Almeida e Juliana Martins Suman, que inauguram neste sábado (18) o Poza Café, na...

Um café da manhã revigorante e sustentável

Cada vez mais, quem se hospeda em um hotel busca uma experiência agradável no café da manhã. A trabalho ou lazer, os hóspedes de hoje estão conectados e atentos a tendências para uma alimentação mais...

Presentes de Natal cafeinados

Sem ideia para presentear naquele amigo secreto da firma? Ou aquele parente que tem tudo ou que você repetiu muitas vezes o presente? Se a pessoa gostar de café, a dica é...

Dois anos de um sonho com sabor de café

Há alguns anos venho passando por uma profunda transição profissional. Depois de anos na vida acadêmica, me reencontrei com a Laura Jornalista e tomei algumas decisões importantes sobre o que eu gostava...

Uma confeitaria na cor turquesa

Considerada a primeira praia balneária de Porto Alegre, a Vila Assunção é um bairro nobre, com residências ajardinadas e praças. O crescimento da zona sul e a expansão...

Café como aliado da saúde e beleza

Você sabia que o café também pode auxiliar no combate à obesidade? Pesquisadores ingleses concluíram que uma xícara de café é suficiente para estimular a gordura marrom do corpo, que tem papel...
Laura Glüer
Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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