Vinhos e cafés: um mundo de aromas e sabores

O mundo dos cafés é cheio de aromas e sabores, assim como é o mundo dos vinhos. Os melhores vinhos e cafés nascem no campo, no cultivo da planta até o momento em que...

Leiteria completa um ano com proposta múltipla

Tudo no mesmo lugar - cafeteria, padaria, confeitaria, restaurante, empório. Assim é a Leiteria, na Av. Venâncio Aires, próximo ao parque da Redenção, em Porto Alegre. Com agradáveis espaços internos e externos pet friendly,...

Bergamota´s Week agita zona sul de Porto Alegre

A bergamota (também conhecida como tangerina ou mexerica) é a fruta mais querida dos gaúchos no inverno. Para estimular o consumo da fruta e o hábito de "lagartear ao sol" nos dias mais frios,...

E até o café vira pizza…

Hoje (10/7) é Dia da Pizza. Inventada pelos italianos, essa mistura de farinha e água com cobertura de molho e queijo é sucesso no mundo todo. A pizzaria mais antiga da Itália foi fundada...

Praça da Alfândega tem novo ponto de encontro e bons cafés

Foi oficialmente inaugurado nesta terça, dia 31, o Café da Praça, no recém-lançado Caminho dos Jacarandás, novo centro gastronômico e comercial localizado na Praça da Alfândega, no Centro Histórico de Porto Alegre. O Café...

Um café para quem tem pressa

A palavra Now significa agora em inglês. Quem vive o agora tem pressa e precisa de energia para enfrentar os desafios. Pensando nisso, a técnica em nutrição Cláudia Helena Pinto criou há um mês...

18 Café lança projeto sustentável

A rede de cafeterias 18 Café, com seis unidades em Porto Alegre, criou recentemente um projeto sustentável - o cliente que trouxer sua caneca própria no sistema Take Away ganha 5% de desconto no...

Café da manhã na capital do vinho

Café delicioso, que convida a um passeio pela terra do vinho e suas delícias. Assim é a experiência do café da manhã no Hotel Vinocap, de Bento Gonçalves. Além de variadas frutas, pães, cereais,...

Segredos do Café – parte I

Nas minhas andanças por cafeterias, convivo com Coffee Geeks e Coffee Lovers iniciados, mas também com pessoas que amam café mas desconhecem muitos de seus segredos. Por isso, resolvi criar a série Segredos do...

Uma questão de peso – como melhorar seu café gastando pouco

Quanto se fala dos acessórios indispensáveis ao preparo de café, a primeira recomendação ao iniciante costuma ser o moinho. De fato, um bom moedor qualifica o ritual cafeinado. Mas, pra quem não sabe, um...
Laura Glüer
Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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