Portais gaúchos de gastronomia apresentam receitas no Dia Mundial do Café

Dois portais ligados à gastronomia do Rio Grande do Sul se unem para apresentar receitas que envolvam entre seus ingredientes o café. Para comemorar o Dia Mundial do Café, o portal GastronomiaRS...

A Inhotim do Café fica em Vitória da Conquista

Reconhecido espaço de arte a céu aberto em Brumadinho (MG), Inhotim está influenciando também outras iniciativas na área artística e cultural. Em Vitória da Conquista, na Bahia, uma fazenda de café se...

Café Combustível começa 2021 com novidades

O ano de 2021 chegou trazendo muita esperança de dias melhores, com saúde e, claro, muito café. Por isso, Café Combustível começa o ano apresentando suas novidades para a temporada que começa.

Cafés especiais no Vale dos Sinos

O Vale dos Sinos é o berço da imigração alemã no Rio Grande do Sul e uma região pujante, com indústrias de calçados, universidades, comércio e serviços bastante ativos. São Leopoldo é...

Dia 1º de outubro é #internationalcoffeeday

O café é uma bebida tão maravilhosa que tem três datas comemorativas no Brasil, em abril, maio e outubro. As três datas em que a nossa bebida favorita é celebrada são:

Revista traz a cultura do café

A parceria entre Café Combustível e Casamundi está rendendo seus primeiros frutos. Começou a circular no final de setembro, entre os assinantes do projeto "Casamundi: eu assino esta ideia" uma revista temática...

Café na compostagem

A compostagem é um processo que transforma matéria orgânica em adubo. “Qualquer lugar com geração de resíduo orgânico pode ter uma composteira”, explica o engenheiro ambiental e diretor do Projeto Raiz, Leonardo...

Uma parceria que alia café e cultura

Segunda bebida mais consumida no mundo depois da água, o café está ligado a tradições de cultivo e colheita, diferentes métodos de moagem e preparo dos seus grãos, resultando em variados aromas...

Fotografia e cafeína

A fotografia tem diversas vocações. Serve para fazer retratos, capturar cenas do cotidiano, documentar a história acontecendo e conduzir à fruição estética, ou seja, capturar o olhar como objeto de arte. Em...

Delivery de diversão

Desde que a pandemia começou, estamos falando da importância dos negócios gastronômicos investirem na experiência. Na falta de opções de lazer nesta fase de distanciamento social, as pessoas estão ávidas por momentos...
Laura Glüer
Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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