Um passeio pelos cafés e sabores da Turquia

Serefe é uma palavra turca que significa brindar. E agora também é sinônimo de um espaço para se desfrutar de momentos muito agradáveis na capital gaúcha.   Tudo começou quando os...

Novo café na rua mais bonita de Porto Alegre

Um passeio por cafés, viagens e culturas. Essa é a proposta das sócias Julia Limp de Almeida e Juliana Martins Suman, que inauguram neste sábado (18) o Poza Café, na...

Dois anos de um sonho com sabor de café

Há alguns anos venho passando por uma profunda transição profissional. Depois de anos na vida acadêmica, me reencontrei com a Laura Jornalista e tomei algumas decisões importantes sobre o que eu gostava...

O negro e o café no Brasil

Hoje (20/11) é Dia da Consciência Negra e o Café Combustível lembra a presença do negro, como escravo, na cultura cafeeira. A historiadora Sibele Mezetti Humbert contribui com a pesquisa...

Os doces bárbaros e as curvas da vida

Quem anda pela Av. José Bonifácio, em Porto Alegre, já está acostumado a ver a tradicional fachada da Confeitaria Maomé, ao lado da Igreja Santa Terezinha. Pioneira no surgimento de um...

Curiosidade por livros e bons cafés

O café pode ser o companheiro ideal para a leitura de um bom livro. Entre um gole e outro da bebida, é possível refletir sobre o sentido de um texto e fazer...

Um café geek, saudável e divertido

Personagens, games, referências do cinema e das histórias fantásticas. Tudo isso misturado com cafés, bebidas e comidinhas saudáveis, um simpático empório e uma varanda pet friendly. Está pronta a fórmula do Darkside...

Café e cultura startup

Você certamente já ouviu falar de cultura organizacional ... é aquele jeito de ser que caracteriza uma empresa. E startup, você sabe o que é? Trata-se de um novo modelo de negócio,...

Café bilíngue

Tomar café e ainda praticar um idioma estrangeiro? Parece bem diferente e motivador, não é mesmo? Pois essa é a proposta de duas oficinas que estão com inscrições abertas.

Cafés temáticos: o prazer da bebida associado ao lúdico

Eles já fazem sucesso em países da Ásia e agora chegam com força ao Brasil, para atrair coffee lovers que também são apaixonados por cultura pop e pelo mundo geek. São os cafés temáticos,...
Laura Glüer
Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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