Gente movida a café – pedagomagia cafeinada

A pedagoga Lúcia Gomes encontrou uma forma inusitada de fazer as crianças gostarem de aprender - usando a magia. Há seis anos ela criou a Pedagomagia, projeto que une as práticas da mágica à...

Uma questão de peso – como melhorar seu café gastando pouco

Quanto se fala dos acessórios indispensáveis ao preparo de café, a primeira recomendação ao iniciante costuma ser o moinho. De fato, um bom moedor qualifica o ritual cafeinado. Mas, pra quem não sabe, um...

O café como diferencial em um grande negócio de alimentação

O café está na origem e constitui até hoje um dos diferenciais da Mule Bule, rede presente em três segmentos: eventos, feiras empresariais e store in store. O empresário Nelson Ramalho começou a atuar...

Charlie Brownie comemora 4 anos com programação especial

No próximo dia 7 de junho, a rede de cafeterias Charlie Brownie completa 4 anos de atividades. Para comemorar a data, diferentes ações estão previstas para a semana. Um dos personagens que inspirou a...

Coffee Pop: espaço para relacionar o café e a cultura pop

Maria Tereza Jorgens Bertoldi, ou Tetê, como é conhecida, é jornalista e pós-doutora em Comunicação. Atua como professora universitária, torce para o Sport Club Internacional de Porto Alegre e é fã incondicional do Beatles....

Praça da Alfândega tem novo ponto de encontro e bons cafés

Foi oficialmente inaugurado nesta terça, dia 31, o Café da Praça, no recém-lançado Caminho dos Jacarandás, novo centro gastronômico e comercial localizado na Praça da Alfândega, no Centro Histórico de Porto Alegre. O Café...

Gente movida a café – xícaras para estimular a negociação

Professor de Negociação e Estratégia, o engenheiro Dorval Mallmann vive na ponte aérea, por conta de seus cursos na Fundação Getúlio Vargas (FGV). Em suas viagens a trabalho ou lazer, aprendeu a consumir bons...

Unindo duas paixões

A versão cafeinada da Coca-Cola chegou às gôndolas nesta semana e surpreende. Confesso que tomei o primeiro gole achando que seria uma espécie de Cherry Coke, com sabor de café ao fundo. Me surpreendi...

Café na terra da vodka

A Copa do Mundo da Rússia está começando nesta quinta, dia 14. O exótico país sede da Copa geralmente tem temperaturas muito baixas, o que convida a bebidas quentes (além de vodka, claro). O...

Gente movida a café – confrarias e boa música

O conselheiro estadual de Cultura e colunista do Jornal do Comércio, Jaime Cimenti tem o café e a música como parceiros. Cimenti participa de várias confrarias de amigos em cafeterias - pela manhã...
Laura Glüer
Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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