Um café geek, saudável e divertido

Personagens, games, referências do cinema e das histórias fantásticas. Tudo isso misturado com cafés, bebidas e comidinhas saudáveis, um simpático empório e uma varanda pet friendly. Está pronta a fórmula do Darkside...

Brig´litz: café em harmonização com brigadeiro

A harmonização entre café e brigadeiro agrada praticamente todos os paladares. Afinal, são duas delícias tipicamente brasileiras que têm seus sabores intensificados quando mesclados. Pensando nisso, a empresária Carmen Candal Bublitz, que já produzia...

A mensagem final de uma boa refeição

Viccino em italiano significa próximo, perto. E não há nome mais apropriado para uma rede de restaurantes cuja proposta é aproximar as pessoas em torno de uma boa mesa, com pratos da...

E até o café vira pizza…

Hoje (10/7) é Dia da Pizza. Inventada pelos italianos, essa mistura de farinha e água com cobertura de molho e queijo é sucesso no mundo todo. A pizzaria mais antiga da Itália foi fundada...

Um café para quem tem pressa

A palavra Now significa agora em inglês. Quem vive o agora tem pressa e precisa de energia para enfrentar os desafios. Pensando nisso, a técnica em nutrição Cláudia Helena Pinto criou há um mês...

Entre pratos e cafés

Ela se interessa por tudo que vem da França: história, cultura e, claro, gastronomia. Foi assim que a jornalista Caren Mello começou a se aventurar no mundo de um doce pouco conhecido...

Pão de queijo com café: uma dupla clássica

A dupla café e pão de queijo é uma das preferidas no gosto brasileiro. Quem não sente prazer em saborear uma xícara de café acompanhada de um pão quentinho? Esta é uma combinação que...

Café na compostagem

A compostagem é um processo que transforma matéria orgânica em adubo. “Qualquer lugar com geração de resíduo orgânico pode ter uma composteira”, explica o engenheiro ambiental e diretor do Projeto Raiz, Leonardo...

Descubra o universo das cervejas com café

A chamada Terceira Onda do Café é um movimento que passou a valorizar a excelência da bebida, suas notas sensoriais, origem, altitude, cultivo e método de processamento, além de outros aspectos técnicos....

Go Deli faz um ano de café com conveniência

Tudo muito rápido e fresquinho para consumir no local ou levar para o escritório. Essa é a filosofia da Go Deli Delicatessen Store, localizada na Av. Carlos Gomes, um dos centros nervosos de negócios...
Laura Glüer
Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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