Café na compostagem
A compostagem é um processo que transforma matéria orgânica em adubo. “Qualquer lugar com geração de resíduo orgânico pode ter uma composteira”, explica o engenheiro ambiental e diretor do Projeto Raiz, Leonardo...
Confrades do café trocam experiências
A palavra Confraria tem origem no francês e significa um conjunto de pessoas que se associam, como uma irmandade, em torno de objetivos e interesses comuns. Café Combustível criou este espaço para...
Itália dos livros à cucina
O idioma italiano representado nos livros de culinária e a construção da identidade de um país por meio da gastronomia. Esse é um dos pilares importantes do livro A ciência na cozinha...
Uma parceria que alia café e cultura
Segunda bebida mais consumida no mundo depois da água, o café está ligado a tradições de cultivo e colheita, diferentes métodos de moagem e preparo dos seus grãos, resultando em variados aromas...
Confraria do Café Combustível agora é online
O momento pede ousadia e coragem para enfrentar os novos desafios. Em março quando lançamos a primeira edição da Confraria do Café Combustível foi um sucesso, auditório da Faculdade Senac lotado e...
Fotografia e cafeína
A fotografia tem diversas vocações. Serve para fazer retratos, capturar cenas do cotidiano, documentar a história acontecendo e conduzir à fruição estética, ou seja, capturar o olhar como objeto de arte. Em...
Piccolino: calçada colorida de café e arte
Caminhando pela Rua Félix da Cunha, nas proximidades da Praça
Doutor Maurício Cardoso, no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre, o
pedestre avista um antigo casario. São oito sobrados geminados, construídos na
década de...
Olívia: entrelaçando sabores, sentimentos e pessoas
O café nasceu um ano depois da filha e leva o seu nome. O casal Luke Faro e Poliana Pasa abriu no ano passado o Café Olívia, no bairro Higienópolis, em Porto...
Superação, qualidade de vida e café
Ela sempre tomou muito café para manter o pique. Mas a vida lhe ensinou que era preciso desacelerar um pouco. Em 2020, a jornalista gaúcha Fernanda Rosito começou uma nova fase, em...
Quando a vida dá limões…
Quando a vida te dá limões, faça uma limonada. O conhecido ditado popular esquece de dizer que dá para fazer muito mais do que isso... Com limões é possível preparar doces, limonadas...
