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Laura Glüer

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Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.

O negro e o café no Brasil

Hoje (20/11) é Dia da Consciência Negra e o Café Combustível lembra a presença do negro, como escravo, na cultura cafeeira. A historiadora Sibele Mezetti Humbert contribui com a pesquisa...

Os doces bárbaros e as curvas da vida

Quem anda pela Av. José Bonifácio, em Porto Alegre, já está acostumado a ver a tradicional fachada da Confeitaria Maomé, ao lado da Igreja Santa Terezinha. Pioneira no surgimento de um...

Cafezinho mais caro

O tradicional cafezinho dos brasileiros subiu 55%, nos últimos 5 anos. É o que aponta a Pesquisa +Valor, que mostra que o gasto médio com o cafezinho pós-almoço supera em 22 pontos...

Um novo Café na Auxiliadora

Importante via do bairro Auxiliadora, em Porto Alegre, a Rua Eudoro Berlink já contava com restaurantes diferenciados, como O Galo Cinza, especializado em confort food. Faltava, porém, uma cafeteria acolhedora para atender...

Curiosidade por livros e bons cafés

O café pode ser o companheiro ideal para a leitura de um bom livro. Entre um gole e outro da bebida, é possível refletir sobre o sentido de um texto e fazer...

Coffee Working no Centro de Porto Alegre

Unir, em um só espaço, o conforto e a praticidade de uma cafeteria e de um escritório. A partir deste conceito, nasceu a operação SZ Working, que além de escritórios compartilhados, também...

O café como companheiro no jornalismo e na literatura

O hábito começou em casa, por influência de uma antiga empregada da família, Dona Izaltina. Mas se consolidou anos depois, quando já formado em Jornalismo, ele passou por redações e assessorias. Intercalado...

Um café geek, saudável e divertido

Personagens, games, referências do cinema e das histórias fantásticas. Tudo isso misturado com cafés, bebidas e comidinhas saudáveis, um simpático empório e uma varanda pet friendly. Está pronta a fórmula do Darkside...

Cafeterias aderem ao Outubro Rosa

O Brasil registra mas de 59 mil novos casos de câncer de mama todos os anos, segundo dados do Instituto Nacional do Câncer (INCA). A detecção precoce da doença possibilita maiores chances...

Um café com personalidade e aroma

Um lugar com proposta singular e muito aroma de café. Assim é o Caffeine Coffee.Co, que inaugurou em setembro, em uma esquina charmosa do Bairro Bela Vista, em Porto Alegre. Inspirado...
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Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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