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Laura Glüer

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Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.

Olívia: entrelaçando sabores, sentimentos e pessoas

O café nasceu um ano depois da filha e leva o seu nome. O casal Luke Faro e Poliana Pasa abriu no ano passado o Café Olívia, no bairro Higienópolis, em Porto...

Superação, qualidade de vida e café

Ela sempre tomou muito café para manter o pique. Mas a vida lhe ensinou que era preciso desacelerar um pouco. Em 2020, a jornalista gaúcha Fernanda Rosito começou uma nova fase, em...

Quando a vida dá limões…

Quando a vida te dá limões, faça uma limonada. O conhecido ditado popular esquece de dizer que dá para fazer muito mais do que isso... Com limões é possível preparar doces, limonadas...

Arte para decorar o momento do café

Duas profissionais da área da saúde dividem hoje seu tempo produzindo peças decorativas que tornam o momento do café ainda mais bonito e agradável. Veja as histórias de empreendedorismo da MD Artesanato...

Espaço para degustar e aprender sobre cafés

Era para ser um ano sabático. Mas acabou sendo uma aventura de dois anos viajando pelo mundo e conhecendo sabores exóticos e novas culturas.  Profissional da área de tecnologia da informação, Ricardo...

A mensagem final de uma boa refeição

Viccino em italiano significa próximo, perto. E não há nome mais apropriado para uma rede de restaurantes cuja proposta é aproximar as pessoas em torno de uma boa mesa, com pratos da...

Love (and coffee) is in the air!

O amor pode começar em uma cafeteria. O amor pode se renovar em uma cafeteria. Muitos romances começam com a frase - vamos tomar um café? - e, ao longo de uma...

Café 100% Digital

A pandemia do Covid-19 trouxe muitos desafios para cafeterias, bares, restaurantes e empreendimentos gastronômicos. A impossibilidade de atender presencial e a queda no faturamento, juntamente com a dificuldade em renegociar contratos de...

O segredo dos franceses que agrada os coffee lovers

A receita do macaron, apesar de ter se consagrado na França, surgiu na Itália - a palavra maccherone quer dizer massa fina. No século XVI, o doce foi levado para a França por...

Entre pratos e cafés

Ela se interessa por tudo que vem da França: história, cultura e, claro, gastronomia. Foi assim que a jornalista Caren Mello começou a se aventurar no mundo de um doce pouco conhecido...
Laura Glüer
Jornalista, professora universitária, palestrante. Ama conhecer cafeterias e aprender mais sobre as características e métodos de preparo do café. Coffee lover assumida, lançou a plataforma Café Combustível, com o objetivo de divulgar notícias, curiosidades e dicas ligadas ao universo do café e seu potencial para conectar as pessoas e fazer os dias renderem mais.
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